Posté : 17-07-2008 à 10:49:35 : #2 

Perso je fais souvent des petits feuilletés c'est sympa et pas trop gras  on adore le gout du fromage donc je fais des feuilletés au chèvre, thon et au saumon
Feuilletés au chèvre :
une pâte feuilleté
1 jaune d'œuf
une buchette de chèvre

c'est très bon comme ça mais en variante on peut mettre des herbes de Provence ou des olives

mettez simplement le fourrage dans la pâte recouvrez et pincez avec vos doigts
avec une pâte feuilleté vous ferez environ 6 pièces
Avant d'enfournez à th 7° pendant 10mn mettez du jeune d'œuf par dessus pour que ça rende une belle couleur

feuilletés au thon

même principe avec pour ingrédients :
1 boîte de thon
3 c de crème fraîche
persil frais
sel poivre
citron

mélangez le tout mettre dans le pâte, recouvrez de jaune d'oeuf et hop dans le four !

Feuilletés au saumon et fromage

saumon fumé
fromage à raclette
crème fraîche
herbes de Provence

Feuilletés au jambon de dinde

Du jambon de dinde
fromage râpé
paprika
sel poivre

Posté : 18-07-2008 à 15:48:22 : #4 

Feuilleté au saumon

ingrédient:1 pate feuilleté (prete a l'emploi)
20 cl de creme fraiche epaisse et legere
du saumon(norvegien fumé au boit de hetre)c celui qe prefaire
du sel et du poivre noir
1 oeuf,puis un jaune oeuf pour la dorure.
gruyere

preparation:derouler votre pate feuilleté,couper la pate en 4 puis dans une tranche faite 3part et en tout vs devriez avoir 12 parts.
dans un bol verser la creme fraiche y mettre le jaune oeuf,sel et poivre selon votre gout,puis melanger le tout.
prenez une cuillere a cafe de votre preparation (creme fraiche) la disposer sur la tranche de votre part et ainsi de suite pr toutes les autre ,y deposer quelque dés de saumon dessus,et un peu de gruyere.pour rouler le croissant commencer par le bord de votre pate et rouler la tranche jusqu'a arriver a la pointe et cela va vs donner un pti croissant(qui gonflera biensur)badigeonner vos croissant de jaune oeuf et y deposer du gruyere dessus et enfourner le tout sur votre grille a four avec le papier sulfuriser de la pate ou plaque a four biensur. moi j'ai un four classic sans termosta aficher je fai cuire a feu moyen et jusqu'a que les croissant gonfle et soit doré.voili voilou j'espere me faire comprendre essayer c tres delicieu 
PS:biensur vous pouvez y mettre ce qe vs voulez apres thon,fromage........bonne appetit