Les berbères de l’Atlas ont toujours utilisé l’huile d’argan pour ses vertus alimentaires et cosmétiques.

Au même titre que le thé et les dattes, qui est offert aux invités, l’huile d’argan accompagnée d’une assiette de miel est un signe d’hospitalité chez la population berbère.

Les femmes Berbères appliquaient l'huile d'argane pour assouplir et protéger la peau et nourrir les cheveux, Elle est utilisé:

Pour effectuer des massages corporels pour les bébés,
Pour aider à la cicatrisation des boutons de la varicelle,
Dans les traitements de l’acné des adolescents,
Chez la femme enceinte pour assouplir la peau et éviter l’apparition des vergetures,
Contre les rhumatismes qui effectuent des massages de leurs articulations (les berbères disent que cette huile permet de "réchauffer" les articulations).

Le médecine moderne a démontré les bienfaits nutritionnelles de l'huile d'argane. L’huile d’argan présente des propriétés intéressantes au point de vue diététique et nutritionnel. Sa teneur en acides gras instaurés (80%) en fait une huile de type oléique-linoléique ce qui permet la réduction du taux de cholestérol dans le sang et permettait de réduire les risques de maladies cardio-vasculaires.