Posté : 28-04-2007 à 14:42:38 : #2 

Bonjour Amel et bienvenue sur le forum de cuisine Marocaine, pour les recettes de poulet, l'idéal est de voir sur la rubrique spéciale volailles du site voici l'adresse:http://www.la-cuisine-marocaine.com/recettes/volailles-p1.html

Pour les gratins je te propose cette recette de Gratin de courgette et pomme de terre: Franchement c'est facile à réaliser et c'est pas calorique du tout:)

3 courgettes
500g de pommes de terre
coulis de tomate
sel
poivre
herbes de provence

Recette :
Couper les courgettes en rondelles pas trop épaisses et les pommes de terre en rondelles fines.

Disposez-les dans un plat à gratin en alternant les couches.

Saler et poivrer un peu, puis mettre le coulis de tomates au dessus des couches.


On parsème un peu d'herbes de provence.

7- Enfourner le tout dans le four à température moyenne et pendant au moins une bonne heure, car il faut que les pommes de terre cuisent.

Posté : 28-04-2007 à 19:50:57 : #4 

Voila un gratin consistant et pas calorique du tout....
Gratin de légumes d'automne
6 endives
250 g de champignons
75 cl de crème fraîche épaisse
2 œufs
30 de beurre
sel et poivre

Recette :
1-Nettoyer les champignons plusieurs fois. Couper les endives en rondelles.

2-Dans une poêle, faire revenir les endives avec 20 g de beurre pendant environ 7 min en remuant de temps en temps.

3-Faire revenir les trompettes dans le beurre restant pendant 2 à 3 min.

4-Dans une terrine, mélanger les œufs, la crème fraîche, saler et poivrer.

5-Ajouter les endives et les champignons, et mettre le tout dans un plat à gratin beurré.

6-Verser dessus la préparation.

7-Mettre au four.

Posté : 29-04-2007 à 09:40:35 : #6 

Je vous en pris
Voila un Gratin facile à faire...mes enfants en raffolent )

Gratin poireaux-patates-oignons:
4grosses pommes de terre,
2 poireaux,
2 gros oignons
250g de jambon de dinde
200g de fromage râpé
80g de beurre,
1/2 litre de lait,
4 cuillères à soupe de farine,
clous de girofle(facultatif)
2 gousses d'ail

Préparation:
-Mettre les oignons et les poireaux coupés en petit morceaux dans une casserole avec 40 grammes de beurre.
Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.

2-Couper les pommes de terre en fines tranches.

3-Dans une poêle, faire fondre 40g de beurre, mélanger à la farine, ajouter le lait et porter à ébullition tout en mélangeant. Ajouter le fromage, l'ail écrasé et un peu de clou de girofle.
Saler, poivrer.

4- Mélanger les le jambon de dinde coupé en dés et les pommes de terre aux oignons et poireaux fondus, et mettre le mélange dans un plat à gratin.
Y faire couler la béchamelle de manière homogène.

5-Bien couvrir de papier aluminium et mettre 50 minutes au four à 180°. Puis découvrir et gratiner 10 minutes à 210°.

Bonne appétit:)

Posté : 29-04-2007 à 21:13:22 : #8 

avec les grand plaisir...si t'as d'autres propositions ou intégrations n'hésites pas amel

Amicalement hinda
a+