Forum Cuisine Marocaine
Discussion autour de la cuisine marocaine et autres
Vous n'êtes pas identifié.
#1 22-03-2008 23:34:54
- Estelle95
- Nouveau membre
Le cumin Marocaine (Sofi)
Bonjour à tous, je viens de découvrir votre forum et j'ai pensé que peut-être quelqu'un allait pouvoir m'aider.
J'étais au Maroc cet été et j'ai vu une plante vendue sous le nom de "cumin sofi" et qui n'a rien à voir avec la graine de cumin ni même avec la nigelle que l'on appelle parfois cumin noir.
Je n'arrive pas à trouver ce que c'est. Quelqu'un a-t-il une idée pour moi ?
Un grand merci d'avance.
Hors ligne
#2 26-03-2008 17:20:45
- Farha
- Nouveau membre
Re: Le cumin Marocaine (Sofi)
Bonjour Estelle95,
Le cumin sofi est utilisé chez nous les marocains pour alléger les maux des intesteins.
Pour les nouveax-nés souffrants des gaz, on leur fait bouillr un peux d'eau et on y ajoute un nombre "impaire" de graines du cumin sofi (5 ou 7 graines par exemple) et on y ajoute un peut de sucre parcequ'il a un goût amère et voilà! le biberon est prêt (30ml est largement suffisants)
Les grands aussi peuvent l'utiliser en tant que remède pour leur problémes de digestion.
Bonne soirée.
Hors ligne
Flux RSS