Forum Cuisine Marocaine
Discussion autour de la cuisine marocaine et autres
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#1 12-02-2008 20:03:56
- charlotte
- Membre
Poulet au four
coucou à tous!!!
J'aimerais trouver une recette de poulet au four. On en mange à chaque réunion de famille dans la famille de mon mari qui est marocain. mais la barrière de la langue m'empêche de demander aux femmes de la famille leur façon de procéder et les épices utilisées. alors si vous pouviez m'aider ce serait bien gentil.
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#2 15-02-2008 17:24:14
- bgdc
- Administrateur
Re: Poulet au four
Bonjour,
Sur cette page tu as de nombreuses recettes à base de poulet, donc certaines qui correpondent à ta demande de poulet au four :
http://www.la-cuisine-marocaine.com/rec … oulet.html
Bon courage
Ahmed.
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#3 20-03-2008 10:12:08
- ibtissem
- Nouveau membre
Re: Poulet au four
bonjour les filles consernant le poulet au four on prend un poulet de 1à1.2kg bien propre ss duvet(on garde la chaire)on le frotte de l'interieur et l'exterieur du melange zeste d'1/2 citron+jus d'un citrosel+poivron+huile d'olive le laisse rposer pdt 30mn en ce moment on prepare le mélage beurre+thym+romarin
et on fait entrer les doigts entre la chaire de poule et la viande au niveau des cuisses et du thorax en deposant le beurre la mettre ds la tourne broche et la faire cuire pdt 1hà1h20 BONNE APPETIE
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