Forum Cuisine Marocaine

nadine · Idées de farce pour briks du Ramadan

Posté : 28-08-2007 à 09:25:27 : #1

Bonjour,

Voila je reviens aprés des vacances passés au bord de la mer!!! c'est reparti pour une année de travail!!!Je profite pour vous souhaiter ramadan mabrouk à toutes et à tous et je vous pote quelque idées de farces pour vos briks !!!ultra rapide

Farce oeufs-fromage

2 oeufs
1 paquet de gruyere rape
sel poivre

mélanger et mettre au milieu de la feuille de brick

Farce pommes de terre-viande

faire bouillir 1 ou 2 pommes de terre
l'écraser a la fourchette
couper 1 oignon en cube
ajouter un oeuf
des herbes
sel poivre
viande hachée

Farce au thon

2 ou 3 oeufs durs
1 boite de thon au naturel
écraser les oeufs a la fourchette
émietter le thon
couper un oignon en cube
ajouter des herbes
sel poivre
presser 1 citron dessus

mélanger, mettre au milieu de la feuille de brick

Voila à la prochaine !!!

Imane · Idées de farce pour briks du Ramadan

Posté : 28-08-2007 à 09:57:29 : #2

Merci Nadine pour tes recettes, franchement les briks ça nous sauve pandant le ramadan..c'est bon, facile et rapide à faire

Algerienne · Idées de farce pour briks du Ramadan

Posté : 29-08-2007 à 13:27:59 : #3

Voila une recette de brick très légère et facile à réaliser!!

Pour 6 personnes:
18 feuilles de brick
300 g de feta
1 oeuf
1 botte de menthe fraîche
huile
poivre, muscade

Dans un bol, mélangez au mixer la feta, l'oeuf et les feuilles de menthe. Poivrez, mettez de la muscade.
Etalez une feuille de brick, pliez-la en deux. Déposez au centre une cuillérée à soupe du mélange obtenu. Repliez en paquet. Garnissez ainsi toutes les feuilles de brick.
Plongez les coussinets dans de l'huile bouillante pendant quelques instants. Egouttez et épongez 1 minute sur du papier absorbant, avant de servir chaud.