Posté : 20-06-2007 à 15:42:19 : #1 

Bonjour tout le monde,

Si vous n'avez pas de couscoussier, vous pouvez utiliser une casserole normale. Placez alors la semoule dans une passoire à trous fins que vous poserez au-dessus de la casserole. (Attention, la passoire ne doit pas tremper dans le liquide.)

Couvrez la casserole d'une feuille d'aluminium ménager de telle façon que la vapeur ne puisse pas s'échapper par les côtés. Au bout de 45 mn de cuisson, retirez le feuille. Si vous avez du mal à faire cuire le couscous à la vapeur selon la méthode simplifiée présentée ici, placez-le dans un saladier, salez-le, couvrez-le d'eau bouillante et laissez-le reposer 20 mn. Ensuite vous pouvez le faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre:)

Dernière modification par karina (20-06-2007 à 15:42:38)