Posté : 07-08-2009 à 11:21:25 : #26 

Bonjour ahmed ,


c'  est tout à votre honneur , vous n'  étiez pas obligé de venir nous l' expliquer . Pour ma part , le nom du site me dérange très peu ( il n' a pris qu 'une seule ligne sur mon précédent message ) et je comprends vos raisons techniques car j'  ai aussi un site , dont le copyright respecte scrupuleusement les origines des recettes envoyées .

c  'est surtout l  ' attitude déloyale de certaines internautes  , cuisinière connue ( ********* ,  avec elle tout est marocain , du coup les gens la croient  )   ou carrément de patissiers frauduleux comme celui de Noor ( pour ceux qui ne comprennent pas l  'anglais  , a été formé par un patissier algérois reconnu et s '  est empressé d  'ouvrir une boutique " patisseries marocaines " avec les memes gateaux ) que  je remets en cause .
Ce n ' est parce que l' Algérie est un pays peu connu qu 'on peut se permettre d ' " emprunter " une recette de couscous ou de patisserie , et je parle également de nos recettes moyen orientales qui arrivent  jusqu ' au Maghreb .
Je ne sais pas  pourquoi  , mais je surfe bcp sur les blogs de cuisine et à chaque fois , les cuisinières tunisiennes et algériennes sont les seules à bien préciser clairement  quand ils  ' agit d 'une recette étrangère .

Je trouve ça  pas fair play et meme petit ,   meme si c ' est une minorité, le Maroc est un pays qui a une assez grande gastronomie pour ne pas s ' abaisser à ça .


Après ,  concernant le message de Noor , je pense qu ' en tant qu ' anglophone , elle a juste vu la bannière cuisine marocaine sur la photo , et a cru que  c'  était tout   le site .

Voilà pas la peine d ' effacer , c ' était juste une mise au point .


Merci .

Posté : 05-10-2009 à 11:19:52 : #28 

allah yaatik saha !
tout est beau ma chaa allah. merci pour le partage.