Posté : 25-01-2012 à 20:56:11 : #3 

Bonjour les filles,

La bissara pu la purée de fèves ou même de pois cassés à la   marocaine qui se sert en hiver ou les jours de grand froid comme aujourd'hui. La touche de cumin, l'huile d'olive apportent un cachet tout particulier à ce pain.

Traditionnellement il se sert avec du pain sec des jours précédents pour ne pas gâcher, du pain émietté.

L'avantage de ce plat c'est qu'il se conserve très bien.
Un plat excellent et simple à faire.

Bissara