Posté : 09-07-2011 à 18:08:46 : #1 

je suis une inconditionnelle de la cuisine du Maghreb et je me défends pas mal même si mes origines sont plutôt du nord de la France -
je me suis lancé un défi de réussir un tajine ( plat que je n'avais jamais gouté avant )
il me fallait d'abord avoir un plat à tajine, et j'ai pu faire mon fameux tajine en suivant la recette du "tajine au poulet aux  citrons confits et olives" -
tout le monde a adoré - même moi, je l'ai savouré avec délice . votre site est génial, il répond a toutes mes questions.
je ne vais pas vous quitter de sitôt car je vais faire un tajine par semaine avec toutes les recettes que vous proposez.
je vous invites  a venir a la maison manger avec nous, mais ne venez pas tous en même temps, pas assez de place.
amicalement
moune