Forum Cuisine Marocaine

lisa · chandeleur baghrir

Posté : 02-02-2011 à 15:21:10 : #1

Qui du chandeleur dit crêpes!!!

Dans la famille des crêpes à trous, la reine est incontestablement la crêpe à 1000 trous, ou baghrir, originaire du Maroc, en Algérie et en Tunisie.

Cette crêpe se déguste surtout l’après-midi mais aussi le matin, au réveil. Il n’y a rien de tel, à mon goût, que de manger pour le 4-heures une baghrir chaude, obligatoirement !

Avec du beurre et du miel, et indispensable, un thé à la menthe !

A vos baghrir ou crêpes et bonne chandeleur

kati · chandeleur baghrir

Posté : 03-02-2011 à 07:48:15 : #2

Pas mal l'idée de chandeleur façon baghrir

Quand on pérapre des Beghrirs on en prépare une vingtaine au minimum.

Sachez que ça se congèle très bien à condition de les placer plats et d'intercaler avec de l'alu. ou un sac congélation.

a+