Posté : 14-06-2007 à 23:18:17 : #2 

salut Patrica
bienvenue sur le site , ce gâteau s'appelle losanges aux amandes en arabe c'est Makrout ELouze ,
Ingrédients :
500 g d'ammande concassées
2 zestes de citron
1 blanc d'oeuf
3 c à s d'eau de fleur d'oranger
1 verre de sucre
1 2 verres d'eau
sucre glace pour la décoration
Recette :
1-Mettre la poudre d'amande dans un saladier y rajouter les zestes, le blanc d'oeuf et mélanger le tout.

2-Vous optenez une pate consistante et maniable. faire un petits boudin de la pate puis le couper en losanges, répeter l'opération jusqu'à épuisement de la pate

3-Placer les losange sur une plaque au four et cuire pas plus de 10 minutes. Après reffroidissemetn faite un sirop avec l'eau, fleur  d'oranger et le sucre.

4- Plonger les losanges dans le sirop refroidi et en suite dans le sucre galcé. Laisser sécher.

Conseils :
La cuison est rapide, pas plus de 10 minutes juste le temps d'assécher les gateâux.
A déguster avec du thé à la menthe.
bon appetit et donne des nouvelles OK a+

Posté : 15-06-2007 à 11:48:35 : #4 

de Rien Patricia je souhaites à ton amie un bon anniversaire
a+