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Recherche gâteau Algérien
- patricia
- Nouveau membre
Recherche gâteau Algérien
Posté : 14-06-2007 à 16:06:21 : #1
Bonjour,
Je suis à la recherche de la recette d'un gâteau algérien avec des amandes à l'intérieur enrobé d'une grosse couche de sucre autour. je ne sais pas comment ça s 'appelle désolée le sucre est blanc ou rose quelque fois.
Quelqu'un pourrait il m'aider.
Merci beaucoup.
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Recherche gâteau Algérien
- adou
- Membre
Re: Recherche gâteau Algérien
Posté : 14-06-2007 à 23:18:17 : #2
salut Patrica
bienvenue sur le site , ce gâteau s'appelle losanges aux amandes en arabe c'est Makrout ELouze ,
Ingrédients :
500 g d'ammande concassées
2 zestes de citron
1 blanc d'oeuf
3 c à s d'eau de fleur d'oranger
1 verre de sucre
1 2 verres d'eau
sucre glace pour la décoration
Recette :
1-Mettre la poudre d'amande dans un saladier y rajouter les zestes, le blanc d'oeuf et mélanger le tout.
2-Vous optenez une pate consistante et maniable. faire un petits boudin de la pate puis le couper en losanges, répeter l'opération jusqu'à épuisement de la pate
3-Placer les losange sur une plaque au four et cuire pas plus de 10 minutes. Après reffroidissemetn faite un sirop avec l'eau, fleur d'oranger et le sucre.
4- Plonger les losanges dans le sirop refroidi et en suite dans le sucre galcé. Laisser sécher.
Conseils :
La cuison est rapide, pas plus de 10 minutes juste le temps d'assécher les gateâux.
A déguster avec du thé à la menthe.
bon appetit et donne des nouvelles OK a+
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Recherche gâteau Algérien
- patricia
- Nouveau membre
Re: Recherche gâteau Algérien
Posté : 15-06-2007 à 10:46:56 : #3
Merci adou, Ma meilleure amie est Algérienne elle adore les Makrout ELouze et je veux lui faire la surprise pour son anniversaire
Encore merci
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Recherche gâteau Algérien
- adou
- Membre
Re: Recherche gâteau Algérien
Posté : 15-06-2007 à 11:48:35 : #4
de Rien Patricia je souhaites à ton amie un bon anniversaire
a+ ![]()
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