Posté : 06-02-2008 à 18:05:20 : #1 

Bonjour,
je m'appelle Alexandre et je vis à Rennes.
je suis tomber amoureux de la cuisine marocaine et j'ai donc décidé de m'y mettre.
C'est pourquoi je viens d'acquérir un plat à tajine et j'aurais une petite question: Quel type de diffuseur est-il préférable d'utiliser pour le mettre sur le gaz?
Il y en a qui se mettent directement sur le bruleur (http://www.mathon-fr.com/boutique/fiche … mp;num=181)
et d'autre qui ont une poignée, un peu en forme de poele (http://www.cuisinstore.com/diffuseur-de-chaleur).
Si vous pouviez m'éclairer!

Et j'aurais aussi une autre question: Avant d'utiliser le plat, faut-il faire quelque chose de spécial? j'ai lu qu'il fallait le plonger dans l'eau pendant 24h... Je précise que mon plat est en pate rouge.

Merci d'avance pour votre aide.

Alexandre