Cuisine Libanaise

Cuisine Libanaise




Qui nierait que la cuisine Libanaise a gagné des lustres ses lettres de noblesses. Les meilleurs gastronomes placent la cuisine Libanaise au même rang que la cuisine de France.


Comme toute cuisine, elle s'est enrichie avec le temps de saveurs nouvelles, s'est allégée. Elle a affiné les plats simples des montagnards isolés pendant des siècles sur les crêtes du Mont Liban et qui ne cuisinaient que des légumes, qu'ils asséchaient à la belle saison, et des confits de viande des rares moutons et chèvres qui broutaient sur les flancs maigres de leurs coteaux.


Comme la plupart des recettes majeures de la mémoire culinaire de l’hexagonal plat phare de la cuisine Libanaise ont de très anciennes racines historiques.


Authentique monument national de l'art culinaire du le mezzé représente depuis les sultans un rite collectif auquel aucun hôte n’oserait échapper. Cette tradition nous ramène aux anciens fastes des banquets de la cour de l'époque Ottomane (saray, cuisine), quand une immense variété de petits plats était offerte aux hôtes. Ceux-ci devaient séduire l'œil avant le goût grâce à la variété de leurs formes et de leurs couleurs. On raconte que les chefs du palais, pour ne pas voiler le sourire du souverain, devaient positionner minutieusement leur mets.


C'est la raison pour laquelle, aujourd'hui encore, nous trouvons une grande variété de sauces à la consistance crémeuse : citons taboulé, kibbé nawa cru ou cuit en boulettes, hommous (une purée de pois chiches à la créme de sésame tehini), baba ganouj, ou caviar d'aubergines, foul médammas (fèves à l'huile) et l'indispensable labné.


Il ya aussi les Fatayers, petits chaussons de pâte feuilletée garnis de fromage de chèvre, ou de viande, et leurs cousins fatayers ou sambousecks, fourrés de selk (blettes) ou de kechk (délicieux yaourt, fermenté, séché puis réduit en poudre. Ce dernier, coupé en morceau et bloqué entre le pouce, l'index et le majeur de la main droite (la main gauche dans l'Islam est impure) remplace les couverts.


On déguste par petites bouchées saisies à l'aide d'un morceau de pain Libanais. Il suffit de trois ou quatre mets pour créer un mezzé.


Le fatouche est un symbole de salade au Liban, préparée différemment selon les régions... un mélange de légumes de saison : laitue, radis, tomates, concombres, pain perdu grillé persil et menthe agrémentée de sumak, une épice rouge qui lui confère une saveur acide bien particulière.


Il ya ensuite les plats de résistance : kabab (brochette de mouton grillée au feu de bois) et chich taouk (brochettes de poulet mariné avec des épices). La koufta consiste en de la viande hachée accommodée de multiples façons : mélangée avec persil et oignons.


Il existe une infinité de plats libanais. Parmi eux, le Koussa Mehchi (des courgettes farcies àa la viande), le Chich Taouk (poulet mariné avec du citron et épices puis grillé), le Djaj Mehchi (poulet farci grillé), le Koufta (agneau haché avec des herbes fraiches et de l'oignon), le Samké Harra (poisson épicé avec de la crème de sésame), Maglouba(riz aux aubergines et la viande), Sayadiaya( riz aux poissons et fruits secs), le Fassouliya (haricot à l'huile d'olive et à l'ail), la moghrabié de poulet(ragoût de petits morceaux de poulet et de mouton avec du couscous, des fèves et des épices)...


La pâtisserie libanaise est très riche et variée et s'est diffusée à travers le monde. Il y a par exemple le Maamoule, le Awamat, le Bklaoua, le Knéfé, le Moghli...


À Pâques les familles libanaises chrétiennes, ne saurait manquer de préparer des gâteaux traditionnels comme les mâamouls et les ghoraibés. Les Maamouls sont des gâteaux de semoule farcis de pistaches, d'amandes, de noix ou de pâtes de dattes qui se dégustent traditionnellement aux périodes de fêtes.





Retrouvez les recettes de Cuisine Libanaise :



 Entrées Chaudes de la cuisine libanaise :



Aubergine farcie au chèvre - cuisine libanaise Aubergine farcie au chèvre
Aubergines à l'ail - cuisine libanaise Aubergines à l'ail
Aubergines à la tahina- Moutabbal - cuisine libanaise Aubergines à la tahina- Moutabbal
Aubergines au yaourt - cuisine libanaise Aubergines au yaourt
Aubergines au yaourt et tomates cerise - cuisine libanaise Aubergines au yaourt et tomates cerise
Aubergines aux Amandes - cuisine libanaise Aubergines aux Amandes
Baba ghanoush - cuisine libanaise Baba ghanoush
Boulgour aux fèves - cuisine libanaise Boulgour aux fèves
Boulgour aux lentilles - cuisine libanaise Boulgour aux lentilles
Brick à la viande hachée et féta - cuisine libanaise Brick à la viande hachée et féta
Briks à la feta - cuisine libanaise Briks à la feta
Caviar d'aubergines - cuisine libanaise Caviar d'aubergines
Chou-fleur  au riz - cuisine libanaise Chou-fleur au riz
Courgettes farcies à la Libanaise - cuisine libanaise Courgettes farcies à la Libanaise
Croquettes de pois chiches- Falafel - cuisine libanaise Croquettes de pois chiches- Falafel
Falafel - cuisine libanaise Falafel
Falafel - cuisine libanaise Falafel
Fatayers bi sabanegh - cuisine libanaise Fatayers bi sabanegh
Fatayers- Bouchées au Fromage - cuisine libanaise Fatayers- Bouchées au Fromage
Feuilletée aux épinards et féta - cuisine libanaise Feuilletée aux épinards et féta
Foul Medammas - cuisine libanaise Foul Medammas
Halloumi au Zaatar - cuisine libanaise Halloumi au Zaatar
Haricots blancs à l'huile - cuisine libanaise Haricots blancs à l'huile
Haricots blancs à la sauce tomate - cuisine libanaise Haricots blancs à la sauce tomate
Haricots verts à la sauce tomate - cuisine libanaise Haricots verts à la sauce tomate
Haricots verts à la tomates - cuisine libanaise Haricots verts à la tomates
Hommos Balila-Pois chiches à l'huile - cuisine libanaise Hommos Balila-Pois chiches à l'huile
Kibbe nayé - cuisine libanaise Kibbe nayé
Lentilles au riz et yaourt - cuisine libanaise Lentilles au riz et yaourt
Les Roulés au thon - cuisine libanaise Les Roulés au thon
Moudardara (lentilles au riz) - cuisine libanaise Moudardara (lentilles au riz)
Moujadara Libanais - cuisine libanaise Moujadara Libanais
Moujaddara - cuisine libanaise Moujaddara
Okras aux tomates - cuisine libanaise Okras aux tomates
Pâtes aux lentilles - cuisine libanaise Pâtes aux lentilles
Pizza Arabe - cuisine libanaise Pizza Arabe
Pizza aux légumes grillés - cuisine libanaise Pizza aux légumes grillés
Poivrons gratinés au fromage - cuisine libanaise Poivrons gratinés au fromage
Riz à l'oriental - cuisine libanaise Riz à l'oriental
Riz à la  vermicelle - cuisine libanaise Riz à la vermicelle
Riz au safran et aux noix - cuisine libanaise Riz au safran et aux noix
Riz aux épinards et à la feta - cuisine libanaise Riz aux épinards et à la feta
Riz aux épinards et lentilles - cuisine libanaise Riz aux épinards et lentilles
Riz aux fruits secs et épices - cuisine libanaise Riz aux fruits secs et épices
Riz aux lentilles - cuisine libanaise Riz aux lentilles
Riz aux noix de Cajou - cuisine libanaise Riz aux noix de Cajou
Riz aux raisins et aux amandes - cuisine libanaise Riz aux raisins et aux amandes
Riz Jaune - cuisine libanaise Riz Jaune
Riz libanais aux vermicelles - cuisine libanaise Riz libanais aux vermicelles
Salade de citrouille chaude - cuisine libanaise Salade de citrouille chaude
Salade de Halloumi tomates basilic - cuisine libanaise Salade de Halloumi tomates basilic
Salade halloumi - cuisine libanaise Salade halloumi
Sandwiches Libanais - cuisine libanaise Sandwiches Libanais
Soupe de carottes et aux lentilles - cuisine libanaise Soupe de carottes et aux lentilles
Tarte au fromage de chèvre - cuisine libanaise Tarte au fromage de chèvre
Tarte aux légumes, à la feta - cuisine libanaise Tarte aux légumes, à la feta
Tarte légére aux courgettes - cuisine libanaise Tarte légére aux courgettes
Tomates farcies au basilic - cuisine libanaise Tomates farcies au basilic


 Entrées Froides de la cuisine libanaise :



 Manakiches - cuisine libanaise  Manakiches
Baba Ghanoush - cuisine libanaise Baba Ghanoush
Fattouch - cuisine libanaise Fattouch
Fattouche - cuisine libanaise Fattouche
Foul Libanais - cuisine libanaise Foul Libanais
Hommos - cuisine libanaise Hommos
Hommos - cuisine libanaise Hommos
Hummus Libanais - cuisine libanaise Hummus Libanais
Laban bi khiyar- Concombre au yaourt - cuisine libanaise Laban bi khiyar- Concombre au yaourt
Labné - cuisine libanaise Labné
Moutabal (purée d'aubergines) - cuisine libanaise Moutabal (purée d'aubergines)
Poivrons marinés à la Feta - cuisine libanaise Poivrons marinés à la Feta
Purée de pois chiches (Hoummous) - cuisine libanaise Purée de pois chiches (Hoummous)
Salade d'aubergine au Tahiné - cuisine libanaise Salade d'aubergine au Tahiné
Salade d'aubergines à l'orientale - cuisine libanaise Salade d'aubergines à l'orientale
Salade de boulghour à la menthe - cuisine libanaise Salade de boulghour à la menthe
Salade de lentilles à la Feta - cuisine libanaise Salade de lentilles à la Feta
Salade de pois chiche Libanaise - cuisine libanaise Salade de pois chiche Libanaise
Salade de pois chiches et de feta - cuisine libanaise Salade de pois chiches et de feta
Salade de pommes de terre au yaourt - cuisine libanaise Salade de pommes de terre au yaourt
Salade de tomate à l'estragon et feta - cuisine libanaise Salade de tomate à l'estragon et feta
Salade de tomates Libanaise - cuisine libanaise Salade de tomates Libanaise
Salade feta, concombre et menthe - cuisine libanaise Salade feta, concombre et menthe
Salade Libanaise - cuisine libanaise Salade Libanaise
Salade orientale - cuisine libanaise Salade orientale
Sandwichs à la salade - cuisine libanaise Sandwichs à la salade
Tabbouleh - cuisine libanaise Tabbouleh
Taboulé à la tomate - cuisine libanaise Taboulé à la tomate
Taboulé au couscous - cuisine libanaise Taboulé au couscous
Taboulé au crabe et à l'avocat - cuisine libanaise Taboulé au crabe et à l'avocat
Taboulé au fromage de chèvre et tomates cerises - cuisine libanaise Taboulé au fromage de chèvre et tomates cerises
Taboulé au saucisson - cuisine libanaise Taboulé au saucisson
Taboulé au Saumon - cuisine libanaise Taboulé au Saumon
Taboulé aux crevettes - cuisine libanaise Taboulé aux crevettes
Taboulé aux crevettes et feta - cuisine libanaise Taboulé aux crevettes et feta
Taboulé aux fèves et à la tomates - cuisine libanaise Taboulé aux fèves et à la tomates
Taboulé aux fruits de mer et à la menthe fraîche - cuisine libanaise Taboulé aux fruits de mer et à la menthe fraîche
Taboulé aux haricots verts - cuisine libanaise Taboulé aux haricots verts
Taboulé de quinoa - cuisine libanaise Taboulé de quinoa
Taboulé d’été - cuisine libanaise Taboulé d’été
Taboulé libanais - cuisine libanaise Taboulé libanais
Tomates à la Feta - cuisine libanaise Tomates à la Feta


 Viandes de la cuisine libanaise :



Agneau grillé aux courgettes et houmous - cuisine libanaise Agneau grillé aux courgettes et houmous
Agneau mariné au coulis de tomates - cuisine libanaise Agneau mariné au coulis de tomates
Agneau mariné aux herbes - cuisine libanaise Agneau mariné aux herbes
Agneau rôti et farci - cuisine libanaise Agneau rôti et farci
Aubergines farcies à l'agneau - cuisine libanaise Aubergines farcies à l'agneau
Boeuf au riz et aux pois-chiches - cuisine libanaise Boeuf au riz et aux pois-chiches
Boeuf au yaourt - cuisine libanaise Boeuf au yaourt
Boulghour à l'agneau - cuisine libanaise Boulghour à l'agneau
Boulgour à l'agneau - cuisine libanaise Boulgour à l'agneau
Brochettes d'agneau  à la sauce yaourt - cuisine libanaise Brochettes d'agneau à la sauce yaourt
Brochettes d'agneau à l'orientale - cuisine libanaise Brochettes d'agneau à l'orientale
Brochettes d'agneau marinées au yaourt - cuisine libanaise Brochettes d'agneau marinées au yaourt
Brochettes de boeuf - cuisine libanaise Brochettes de boeuf
Brochettes de Kofta - cuisine libanaise Brochettes de Kofta
Brochettes de mouton au curry - cuisine libanaise Brochettes de mouton au curry
Brochettes d’agneau - cuisine libanaise Brochettes d’agneau
Chawarma - cuisine libanaise Chawarma
Chawarma Libanais - cuisine libanaise Chawarma Libanais
Chiche kebab - cuisine libanaise Chiche kebab
Chiche Kufta - cuisine libanaise Chiche Kufta
Côtelettes d'agneau au taboulé - cuisine libanaise Côtelettes d'agneau au taboulé
Côtelettes d'agneau aux aubergines - cuisine libanaise Côtelettes d'agneau aux aubergines
Courgettes farcies à la sauce tomate - cuisine libanaise Courgettes farcies à la sauce tomate
Courgettes farcies à la viande hachée - cuisine libanaise Courgettes farcies à la viande hachée
Courgettes farcies au blé - cuisine libanaise Courgettes farcies au blé
Épaule d'agneau farcie aux épinards et feta - cuisine libanaise Épaule d'agneau farcie aux épinards et feta
Feuilles de chou farcies - cuisine libanaise Feuilles de chou farcies
Gigot d'agneau rôti et riz oriental - cuisine libanaise Gigot d'agneau rôti et riz oriental
Gratin de boeuf en croûte - cuisine libanaise Gratin de boeuf en croûte
Gratin de purée de pommes de terre et de viande hachée - cuisine libanaise Gratin de purée de pommes de terre et de viande hachée
Kibbé au Chawarma - cuisine libanaise Kibbé au Chawarma
Kibbé farcie - cuisine libanaise Kibbé farcie
Kibbeh - cuisine libanaise Kibbeh
Kofta aux légumes en sauce - cuisine libanaise Kofta aux légumes en sauce
Lapin au épices d'orient - cuisine libanaise Lapin au épices d'orient
Maglouba- Riz à la viande et aux aubergines - cuisine libanaise Maglouba- Riz à la viande et aux aubergines
Moussaka Libanais - cuisine libanaise Moussaka Libanais
Pita à la kofta d’agneau - cuisine libanaise Pita à la kofta d’agneau
Riz à l'agneau aux épices - cuisine libanaise Riz à l'agneau aux épices
Riz à la viande haché - cuisine libanaise Riz à la viande haché
Riz aux côtelettes d'agneau épicées - cuisine libanaise Riz aux côtelettes d'agneau épicées
Riz aux vermicelles et aux boulettes - cuisine libanaise Riz aux vermicelles et aux boulettes
Saniyat Kufta ma'a batata - cuisine libanaise Saniyat Kufta ma'a batata
Viande Hachée et légumes au four - cuisine libanaise Viande Hachée et légumes au four
Yakhnet d’épinards - cuisine libanaise Yakhnet d’épinards


 Volailles de la cuisine libanaise :



Ailes De Poulet Aromatisés - cuisine libanaise Ailes De Poulet Aromatisés
Boulgour au poulet - cuisine libanaise Boulgour au poulet
Cailles Dorées - cuisine libanaise Cailles Dorées
Chawarma à la dinde - cuisine libanaise Chawarma à la dinde
Chawarma dajaj - cuisine libanaise Chawarma dajaj
Chawarma de Poulet - cuisine libanaise Chawarma de Poulet
Chich taouk - cuisine libanaise Chich taouk
Croquettes de poulet - cuisine libanaise Croquettes de poulet
Dinde farcie à la Libanaise - cuisine libanaise Dinde farcie à la Libanaise
Dinde Farcie Aux Châtaignes - cuisine libanaise Dinde Farcie Aux Châtaignes
Fatteh au poulet - cuisine libanaise Fatteh au poulet
Maklouba - cuisine libanaise Maklouba
Makloubeh - cuisine libanaise Makloubeh
Mouhamar de poulet aux pommes de terre - cuisine libanaise Mouhamar de poulet aux pommes de terre
Pita au poulet - cuisine libanaise Pita au poulet
Poitrails De Poulets Farcis - cuisine libanaise Poitrails De Poulets Farcis
Poitrails de Poulets Panés - cuisine libanaise Poitrails de Poulets Panés
Poulet à la Libanaise - Ablama - cuisine libanaise Poulet à la Libanaise - Ablama
Poulet au sumac ou Moussakhan - cuisine libanaise Poulet au sumac ou Moussakhan
Poulet au yaourt - cuisine libanaise Poulet au yaourt
Poulet aux haricots blancs - cuisine libanaise Poulet aux haricots blancs
Poulet aux légumes - cuisine libanaise Poulet aux légumes
Poulet aux tomates et aux champignons - cuisine libanaise Poulet aux tomates et aux champignons
Poulet farci au riz et fruits secs - cuisine libanaise Poulet farci au riz et fruits secs
Poulet grillé en morceaux - cuisine libanaise Poulet grillé en morceaux
Poulet rôti et riz à l'oriental - cuisine libanaise Poulet rôti et riz à l'oriental
Ragoût de poulet à la Libanaise - cuisine libanaise Ragoût de poulet à la Libanaise
Riz au poulet à la libanaise - cuisine libanaise Riz au poulet à la libanaise
Riz au poulet et aubergines - cuisine libanaise Riz au poulet et aubergines
Rouleaux au poulet - cuisine libanaise Rouleaux au poulet
Sandwichs au poulet et au fromage - cuisine libanaise Sandwichs au poulet et au fromage


 Poissons de la cuisine libanaise :



Filet de poisson sauce yaourt - cuisine libanaise Filet de poisson sauce yaourt
Frik au poisson - cuisine libanaise Frik au poisson
Kibbé de poisson - cuisine libanaise Kibbé de poisson
Loup grillé à la libanaise - cuisine libanaise Loup grillé à la libanaise
Poisson à la libanaise - cuisine libanaise Poisson à la libanaise
Poisson au Tahiné - cuisine libanaise Poisson au Tahiné
Poisson et riz à l'oriental - cuisine libanaise Poisson et riz à l'oriental
Poisson sauce tarator - cuisine libanaise Poisson sauce tarator
Riz au filet de poisson - cuisine libanaise Riz au filet de poisson
Riz au Poisson - cuisine libanaise Riz au Poisson
Riz au poisson-Sayadiyeh - cuisine libanaise Riz au poisson-Sayadiyeh
Riz pilaf aux crevettes - cuisine libanaise Riz pilaf aux crevettes
Thon grillé à la salade de persil - cuisine libanaise Thon grillé à la salade de persil


 Soupes de la cuisine libanaise :



Molokheya Au poulet - cuisine libanaise Molokheya Au poulet
Molokhia au Lapin - cuisine libanaise Molokhia au Lapin
Soupe à l'agneau- Fata - cuisine libanaise Soupe à l'agneau- Fata
Soupe aux épinards et au yaourt- Labaneja - cuisine libanaise Soupe aux épinards et au yaourt- Labaneja
Soupe d'agneau aux fèves - cuisine libanaise Soupe d'agneau aux fèves
Soupe de Boulgour - cuisine libanaise Soupe de Boulgour
Soupe de concombre à la menthe - cuisine libanaise Soupe de concombre à la menthe
Soupe du Ramadan - cuisine libanaise Soupe du Ramadan


 Pâtisseries de la cuisine libanaise :



Anneaux de sésame- Kak simsim - cuisine libanaise Anneaux de sésame- Kak simsim
Basboussa - cuisine libanaise Basboussa
Basboussa à l'orange - cuisine libanaise Basboussa à l'orange
Basboussa à la noix de coco - cuisine libanaise Basboussa à la noix de coco
Basboussa au Nestlé - cuisine libanaise Basboussa au Nestlé
Basboussa au yaourt - cuisine libanaise Basboussa au yaourt
Basboussa aux amandes - cuisine libanaise Basboussa aux amandes
Basboussa aux pistaches - cuisine libanaise Basboussa aux pistaches
Biscuit aux olives noires - cuisine libanaise Biscuit aux olives noires
Biscuits à la framboise - cuisine libanaise Biscuits à la framboise
Bouchées au sésame- Kak simsim - cuisine libanaise Bouchées au sésame- Kak simsim
Brownies au caramel - cuisine libanaise Brownies au caramel
Brownies au chocolat - cuisine libanaise Brownies au chocolat
Cake au fromage blanc - cuisine libanaise Cake au fromage blanc
Cake au nougat - cuisine libanaise Cake au nougat
Cake moelleux à la noix de coco - cuisine libanaise Cake moelleux à la noix de coco
Cookies aux pépites de chocolat - cuisine libanaise Cookies aux pépites de chocolat
Créme de riz - cuisine libanaise Créme de riz
Crêpes à la Crème pâtissière - cuisine libanaise Crêpes à la Crème pâtissière
Crêpes de pois chiches - cuisine libanaise Crêpes de pois chiches
Délices à la noix de coco et pistaches - cuisine libanaise Délices à la noix de coco et pistaches
Dessert aux dattes - cuisine libanaise Dessert aux dattes
Dessert Libanais - cuisine libanaise Dessert Libanais
Flan libanais à la fleur d'oranger - cuisine libanaise Flan libanais à la fleur d'oranger
Galette sablée - cuisine libanaise Galette sablée
Gâteau à la semoule - cuisine libanaise Gâteau à la semoule
Gâteau au fromage blanc et au chocolat - cuisine libanaise Gâteau au fromage blanc et au chocolat
Gâteau de pistaches à la crème - cuisine libanaise Gâteau de pistaches à la crème
Gâteau de semoule à la pistache - cuisine libanaise Gâteau de semoule à la pistache
Gâteau de semoule au fromage et miel - cuisine libanaise Gâteau de semoule au fromage et miel
Gâteau de semoule au miel - cuisine libanaise Gâteau de semoule au miel
Gâteau du fromage au sirop - cuisine libanaise Gâteau du fromage au sirop
Gâteau facile au chocolat - cuisine libanaise Gâteau facile au chocolat
Gâteau moelleux au chocolat - cuisine libanaise Gâteau moelleux au chocolat
Gâteaux de crêpes - cuisine libanaise Gâteaux de crêpes
Ghribia libanaise - cuisine libanaise Ghribia libanaise
Kadaïf aux amandes - cuisine libanaise Kadaïf aux amandes
Knafa - cuisine libanaise Knafa
Konafa - cuisine libanaise Konafa
Konafa à la crème - cuisine libanaise Konafa à la crème
Konafa aux fruits secs - cuisine libanaise Konafa aux fruits secs
Kounafa - cuisine libanaise Kounafa
Ktaïfs - cuisine libanaise Ktaïfs
ktaifs aux  pistaches - cuisine libanaise ktaifs aux pistaches
Maamoul - cuisine libanaise Maamoul
Maamoul à la noix de cajou - cuisine libanaise Maamoul à la noix de cajou
Maamoul aux dattes - cuisine libanaise Maamoul aux dattes
Maâmoule - cuisine libanaise Maâmoule
Macarons au café - cuisine libanaise Macarons au café
Mouhalabia - cuisine libanaise Mouhalabia
Muffins aux myrtille - cuisine libanaise Muffins aux myrtille
Muhalabia aux fraises - cuisine libanaise Muhalabia aux fraises
Nuits du Liban(Layali Loubnan) - cuisine libanaise Nuits du Liban(Layali Loubnan)
Pain aux raisins secs - cuisine libanaise Pain aux raisins secs
Pain perdu à la crème - cuisine libanaise Pain perdu à la crème
Pouding de semoule - cuisine libanaise Pouding de semoule
Pudding au lait d'amandes et miel - cuisine libanaise Pudding au lait d'amandes et miel
Pudding oriental - cuisine libanaise Pudding oriental
Qtayef Gâteaux aux cheveux d'ange - cuisine libanaise Qtayef Gâteaux aux cheveux d'ange
Rouleaux à la crème - cuisine libanaise Rouleaux à la crème
Sahlab - cuisine libanaise Sahlab
Sfouf Gâteau Libanais à la Semoule - cuisine libanaise Sfouf Gâteau Libanais à la Semoule
Tartelettes au citron - cuisine libanaise Tartelettes au citron
Tartelettes aux fruits - cuisine libanaise Tartelettes aux fruits
Triangles à la créme - cuisine libanaise Triangles à la créme
Tuiles à la noix de coco - cuisine libanaise Tuiles à la noix de coco


 Tajines de la cuisine libanaise :



Ragout aux choux farcis - cuisine libanaise Ragout aux choux farcis
Ragoût d'agneau aux fèves - cuisine libanaise Ragoût d'agneau aux fèves
Ragoût de lapin - cuisine libanaise Ragoût de lapin
Ragoût de poulet aux artichauts - cuisine libanaise Ragoût de poulet aux artichauts
Ragoût d’agneau aux légumes - cuisine libanaise Ragoût d’agneau aux légumes
Tajine badinjal wi  Kufta - cuisine libanaise Tajine badinjal wi Kufta
Tajine Dajaj - cuisine libanaise Tajine Dajaj
Tajine Michmichia - cuisine libanaise Tajine Michmichia


 Couscous de la cuisine libanaise :



Couscous épicé au poulet - cuisine libanaise Couscous épicé au poulet